2014 już za:|2014 już ma:







Google



Więcej:
Akcesoria Kuchenne
Książki Kulinarne Gadżety Kuchenne
Blog o jedzeniu, czyli gdzie zjeść na mieście lub w plenerze, co zrobić w domu i z czym się to je.
Blog > Komentarze do wpisu

Bataty - Słodkie Ziemniaki

BatatyJakiś czas temu odkryłem sobie bataty, które jak najbardziej polecam - smak mają ciekawy, przyrządzać je można na różne sposoby. ( Niedługo zamieszczę przepisy )

Kilka informacji o słodkich ziemniakach

Bataty (inne nazwy : Pataty, Słodkie Ziemniaki, Wilec Ziemniaczany, Ipomoea batatas) to roślina uprawna pochodząca z Ameryki Południowej i Środkowej obecnie uprawiana na całym świecie w ciepłym i wilgotnym klimacie. Bataty zawierają sporo skrobi, witaminy C, cukrów i karotenu (stąd marchewkowa barwa). Przyrządza się je podobnie jak zwykłe ziemniaki, można je piec, gotować, zrobić z nich frytki itp.

Gdzie kupić bataty?

Bataty powinniśmy znaleść w supermarketach, ja kupuję w "Piotrze i Pawle" - nie zdażyło mi się żeby nie było - po około 11zł za kilogram.

Co zrobić z batatów?

Przepisów na bataty jest prawdopodobnie tyle co na zwykłe ziemniaki, jak pisałem wcześniej, można je piec gotować, zrobić z nich zupę, sałatkę, frytki itd., itp. Na pierwszy raz polecam po prostu pieczone bataty gdyż robi się je łatwo i smak nie ginie w przyprawach i dodatkach. Jak upiec bataty? ... Proszę bardzo ....

Pieczenie batatów

Umyte ziemniaki nakłuwamy widelcem ( można posypać solą) i wkładamy do piekarnika rozgrzanego na 200 stopni celsjusza na około 40 minut - przed wyjęciem należy sprawdzić czy są miękkie. Podawać je możemy z masłem, solą, pieprzem, ostrą papryką i innymi przyprawami - co komu pasuje.

To tak na szybko wstępne informacje o słodkich ziemniakach a niedługo będzie więcej przepisów.

piątek, 08 czerwca 2007, korek1000

Komentarze
2007/06/11 21:32:00
Do batatów to już z rok się przymierzam...i albo nie ma ich w sklepie, albo są już inne plany obiadotwórcze.
-
2007/07/02 20:52:01
No to życzę żeby przymiarka była w końcu owocna - słodkie ziemniaki warto spróbować
-
2008/11/09 13:06:02
witam! Jestem chora na borelioze,a na forum piszą ze w czesie diety można jeść sładkie ziemnaki.Moze przyblize...borelioza to choroba odkleszczowa,leczenie polega na braniu duzych dawek antybiotyków w długim okresie czasu,w czasie brania antybiotyków organizm się wyjaławia, mimo brania probiotykow nieraz dochodzi do rozwoju grzyba...dieta polega na zaprzestaniu jedzenia produktów które pozwalaja grzybom sie rozrastać i w diecie tej niewskazane jest jedzenie ziemniakow ale dopuszczają jedzenie słodkich ziemnakow ,moje pytanie: czym sie różnią te ziemniaki od naszych krajowych(chodzi o skład)
-
2008/11/14 23:47:16
Według encyklopedii WIEM:

100 g batatów zawiera: 1,2 g białka, 0,6 g tłuszczu, 21,5 g węglowodanów, 2,5 g błonnika, 320 mg potasu, 47 mg fosforu, 22 mg wapnia, 19 mg sodu, 13 mg magnezu, 0,7 mg żelaza, 2,5 mikrograma witaminy A, 0,04 mg witaminy B1, 0,1 mg witaminy B2, 0,06 mg witaminy PP, 0,22 mg witaminy B6, 25 mg witaminy C, 4 mg witaminy E (najwięcej wśród warzyw), 52 mikrogramy kwasu foliowego, 320 mg potasu, 47 mg fosforu, 22 mg wapnia, 19 mg sodu, 13 mg magnezu, 0,7 mg żelaza. Bataty zawierają również beta-karoten i polifenole, substancje o działaniu przeciwutleniającym.
Dlaczego akurat przy antybiotykach nie wskazane są nasze ziemniaki a bataty tak, to Ci nie powiem. Kurczę, kleszcze łapię kilka razy w roku (coś mnie lubią) ale boreliozy (odpukać) się nie nabawiłem. Współczuję i życzę zdrowia.
-
2010/09/29 16:24:20
Jeśli ktoś z Was jest zainteresowany batatami to prosze dac znac, gdyz jestem ich producentem. Cena 5 zl za kg.
-
2010/10/24 08:49:00
Ja poproszę namiary na producenta :) o ile można kupić wysyłkowo!!:)
dardro1@wp.pl
-
2010/10/27 12:40:14
Witam tez jestem zainteresowany kupnem slodkich ziemniakow podaje swoj adres email spocinski.bartek@interia.pl
-
2011/06/26 18:59:46
tez jestem zainteresowany kupnem batatow .lexus9@op.pl
-
2012/11/12 14:49:19
czy sprzedaż batatów jest nadal aktualna?? jeśli tak to proszę o info na mila becia4000@interia.pl
-
2012/12/09 15:53:21
czy bataty od producenta pochodzą z upraw ekologicznych,jesli tak to chciałabym zamówić worek 25 kg
-
2012/12/15 16:56:17
ja także chciałabym nawiązać kontakt z producentem batatów docerte@gmail.com
-
2013/06/12 14:36:34
Witam jeżeli sprzedaż batatów jest nadal aktualna proszę o kontakt jestem zainteresowana kupnem: KJUJIK@amorki.pl
-
2014/02/17 22:15:06
Witam, jeżeli sprzedaż batatów jest nadal aktualna proszę o kontakt jestem zainteresowana kupnem: ewawk93@gmail.com