Zajadamy

Jak donosi wikipedia truskawki to 'kundelek' powstały ze skrzyżowania poziomek wirgnijskiej z chilijską (obie pochodzą z Ameryki). Może to trochę dziwić bo przecież truskawka kojarzą się, przynajmniej mi, ze szlachetnością - jak widać w świecie roślin krzyżówki też bywają jak najbardziej szlachetne. Pierwsza truskawka narodziła się dopiero w 1712 roku a jej ojcem był pan o nazwisku Duchesne. I ciekawostka: truskawka jest też pozimoką, a ściśle mówiąc poziomką ananasową (w systematyce należy do rodzaju: poziomka, gatunek to właśnie poziomka ananasowa).

Jeśli chodzi o właściwości odżywcze, to truskawki posiadają dużą ilość witaminy C, antocyjanów (poprawiają ukrwienie naczyć włosowatych m.in oka, działają rownież przeciwzapalnie i przeciwutleniająco), bromeliny (ułatwia trawienie), fosforu i żelaza.

Tyle naukowych informacji. Zajmijmy się truskawką jako pysznym owocem do jedzenia. Co można z nim zrobić? Oczywiście robi się z niej dżemy, dodaje do ciast i przetworów ale ... najlepsza jest oczywiście świeża, niedawno zerwana. O przepisach nie ma się co rozpisywać bo każdy ma na pewno swój ulubiony sposób na świeże truskawki. Z blogowego obowiązku tylko w skrócie:

Przepisy na truskawki

Najprostszy przepis: Truskawki prosto z krzaka :)

Bardziej wyrafinowany: Truskawki z cukrem, posypane lub maczane w cukrze.

Jeszcze bardziej wyrafinowany: Truskawki ze śmietaną i z cukrem. Smak takiego melanżu można wzbogacić kilkoma listkami świeżej mięty - polecam gorąco - schłodzone truskawki z miętą wyśmienite są szczególnie na upały.

Ekskluzywny przepis na truskawki: Truskawki z szampanem ... Do tego dwie osoby on i ona ... ho, ho! :) 

I na zakończenie truskawkowy apel do Was:

Oderwijcie się, tak jak ja, i pędzcie do sklepu, na bazar, do ogródka po truskawki!!! Smacznego!!!