Zajadamy

Przyjrzałem się moim poprzednim wpisom pod kontem przepisów na majówkę i, ze zdziwieniem, stwierdziłem, że grill'a jakoś stosunkowo mało w nich jest. Trzeba się wziąć do roboty i popisać więcej. Na razie jednak, dopóki jeszcze nie grillowałem w tym sezonie, przypomnienie z przepisów z lat poprzednich.

Zacznijmy nie od grilla jako takiego ale od dwóch innych potraw, które można robić na świeżym powietrzu.

W zeszłych latach opisywałem Duszonki (Prażonki, Pieczonki) - świetna rzecz do ogniskowego piwka. Duszonki to długopichcący się kociołek z kapustą, ziemniakami, kiełbasą, boczkiem itd. Pewną jego wadą może być to, że robi się on dość długo ale ... hmm, jak później smakuje!!!

Swego czasu był także przepis na bogracz - węgierski kociołek - świetna sprawa, szczególnie dla sporej i głodnej grupy osób. Wyśmienity na wieczorne ogniskowe posiedzenie po np. długiej wycieczce, sportowych wyczynach, czy w inny sposób 'męczącym' dniu.

Powyższe dwa przepisy wymagają niestety specjalnych 'narzędzi', które nie każdy śmiertelnik posiada. Są to kociołki - w pierwszym przypadku kociołek węgierski w drugim specjalny, zamykany, żeliwny kociołek do duszonek. Jeśli spędzamy dużo czasu na świeżym powietrzu (działka, domek itd) i lubimy dobrze zjeść warto się w takie kociołki zaopatrzyć, nie są jakoś makabrycznie drogie ale jeśli nie mamy kociołków pozostaje nam grill.

Przepisy na weekend'owego grilla były takie:

• Kurczak z grilla - trochę nietypowy przepis bo kurczak na tacce z porami (nie tacka z porami, tylko kurczak z porami-warzywami :) ), bardziej podduszany niż grilowany ale jednak robiony na grillu i, co najważniejsze, smaczny.
• Grillowane Szparagi - wychodzą całkiem smacznie
• Grillowany Czosnek - świetna przyprawa do grillowanego chleba - rozsmarowuje się bosko.
• Ziemniaki Z Grilla - nie każdy się orientuje, że na grillu można robić także ziemniaki, smakują prawie jak te z ogniska

A na zakończenie jeszcze kilka słów na temat Grill a zdrowie

Życzę miłego i smacznego majowego weekendu i trzymajmy kciuki żeby prognozy pogody się poprawiły