2018 już za:|2018 już ma:





Więcej:
Kubki na Prezent
Gadżety Kuchenne
Blog o jedzeniu, czyli gdzie zjeść na mieście lub w plenerze, co zrobić w domu i z czym się to je.

Wpisy z tagiem: sałatki

środa, 14 marca 2007

Składniki:

  • Sałata rzymska, pekińska lub inna
  • 0.5 kg piersi z kurczaka
  • Jedna czerwona i jedna zielona papryka
  • 10-15dkg orzechów włoskich
  • 1 pomidor
  • ok. 20 ciemnych winogron
  • ostra papryczka
  • 2-3 ząbki czosnku
  • oliwa, sok z cytryny, pieprz, sól, pieprz cayenne

Sałatę myjemy i drzemy na kawałki, paprykę kroimy w drobną kostkę, pomidora też drobno kroimy, grona winogron kroimy na ćwiartki, orzechy kruszymy i wszystko mieszamy. Doprawiamy oliwą ( do sałatek polecam mieszankę oliw i olejów ja używam : oliwy, oleju z pestek winogron i oleju z orzecha włoskiego), sokiem z cytryny, rozgniecionym czosnkiem, ostrą papryczką, pieprzem cayenne, solą i pieprzem i wstawiamy do lodówki (dobrze żeby się smaki przegryzły przez jakiś czas ).

Taka sałatka jak wyżej już sama w sobie jest dobra i może być fajnym dodatkiem do obiadu ale, że w temacie jest sałatka z kurczakiem to dodajmy jeszcze owego kurczaka.

Ja z kurczakiem postępuje tak:

Piersi solę, pieprzę, polewam oliwą i sokiem z cytryny (czasami dodaję ziół) i odstawiam na godzinę do lodówki. Następnie wrzucam na silnie rozgrzaną oliwę z ząbkiem czosnku i przypiekam ze wszystkich stron tak żeby się mięso ścieło i zamknęło.  Dolewam ok. 3/4 szklanki wody i duszę piersi z kurczaka aż będą dobre. Potem już tylko wystarczy pociąć go na małe kawałki i wrzucić do sałatki.

Smacznego.

Tagi: sałatki
18:09, korek1000 , Przepisy
Link Dodaj komentarz »
1 , 2